Cómo leer La Ciencia para Todos

Este pequeño libro de introducción a las ondas destaca, además de por su rigor, por la transversalidad de su planteamiento. Mike Goldsmith trata en él principios físicos fundamentales con el atractivo añadido de buscar (y encontrar) analogías, paralelismos, semejanzas profundas al indagar en fenómenos en apariencia muy distintos, como pueden ser el vuelo de aviones supersónicos y los maremotos. La obra aborda los fenómenos ondulatorios, las "ondas", de la manera más general posible, lo que le permite abarcar temas muy variados (la luz, el sonido, las olas, los temblores de...

Se propone una reconstrucción histórico-arqueológica y paleogeográfica del Puerto Histórico y Castillo de Palos de la Frontera (Huelva), atendiendo a la significación territorial de los mismos, así como a la evolución de las condiciones naturales durante las distintas épocas históricas.

Antolog a sobre las corrientes cient ficas recientes con ensayos de T. S. Kuhn, Dudley Shapere, Hilary Putnam, sir Karl Popper, Imre Lakatos, Ian Hacking, Larry Laudan y Paul Feyerabend, con bibliograf a y notas curriculares acerca de los participantes.

Conceptos como ingeniería genética, organismos modificados genéticamente, transgénicos, clónicos, nutracéuticos, probióticos, etc., han comenzado a formar parte de nuestro vocabulario cotidiano dentro del campo de la alimentación. La tecnología agroalimentaria representa hoy en día uno de los sectores de mayor actividad dentro del conjunto de la Biotecnología. En este libro se han tratado de una manera sencilla las bases sobre las que se sustenta la nueva biotecnología de alimentos. En los cinco primeros capítulos se describen los conceptos primordiales que nos ayudan a...