Aspectos bromatológicos de conservantes y colorantes

Esta serie de manuales tiene por objeto recopilar la teoría más relevante y describir las técnicas y procedimientos más usuales para la práctica actual de la profesión de Enfermería. Será útil tanto para los profesionales de Enfermería como para los estudiantes y docentes. El presente volumen comprende los siguientes capítulos: CAPÍTULO 1. CONCEPTO DE SALUD Y ENFERMEDAD. CAPÍTULO 2 LA PERSONA Y SUS NECESIDADES BÁSICAS. CAPÍTULO 3 PACIENTES CRÓNICOS. CAPÍTULO 4. PROBLEMAS CRÓNICOS DE SALUD. CAPÍTULO 5. PROBLEMAS DE LA PIEL. CAPÍTULO 6. LA ENFERMEDAD CRÓNICA EN EL...

¡Fantástico pack de anatomía: Netter + Drake! Netter. Atlas de Anatomía Humana + Student Consult, 5a ed. Best seller en anatomía humana ilustrado por el Dr. Frank Netter, altamente recomendado por su valor didáctico e iconográfico. Obra actualizada y modificada en su 5a edición, es una herramienta práctica e indispensable para el aprendizaje de la anatomía básica. Proporciona una visión coherente de conjunto e incluye el recurso online en inglés Student Consult, cumpliendo así con las directrices exigidas del nuevo Plan de Bolonia. Drake. GRAY. Anatomía para estudiantes +...

Desde el primer uso de la palabra "vitamina", el problema de la nutrición ha sido más o menos confuso. Con el descubrimiento de nuevas vitaminas aumentó la confusión. Cuando se añadieron los minerales a los artículos necesarios para una buena nutrición, el embrollo y la confusión relacionados con los pronunciamientos papales de supuestas altas esferas hicieron más difícil para cualquiera, médico o lego, llegar a la verdad. El asunto no habría sido tan difícil de desenredar si todo el asunto no hubiera estado saturado del veneno del comercio. La venta de alimentos en mal estado se ...

El mayor porcentaje de agua dulce en el mundo está destinado a la agricultura, preferencialmente en sistemas de riego que funcionan por gravedad. El libro presenta una temática diversa que abarca desde la presentación de la situación actual del riego en Colombia, hasta la descripción de una metodología que puede aplicarse para conocer el impacto que la construcción de dichos sistemas genera en el ambiente. Este texto pretende generar en las personas interesadas en esta temática un interés especial, para continuar investigando en estos temas, con el fin de hacer mas eficiente el uso...