Aspectos bromatológicos de conservantes y colorantes

Perder peso puede ser un reto para cualquier persona - pero no tiene que serlo. El sentido común y la ciencia moderna nos han premiado con herramientas y trucos para poner en nuestro arsenal, herramientas que se pueden utilizar para reducir el exceso de peso y fomentar un estilo de vida más saludable. Esta guía es una de estas herramientas, muy valiosa que te puede poner en el camino hacia el cuerpo que siempre has querido, más rápido de lo que jamás imaginaste. En este libro aprenderás: * Qué alimentos comer cuando se desea bajar de peso, incluyendo poderosos alimentos para reducir...

El libro Multitrauma y maltrato infantil tiene muchas fortalezas. Además del rigor científico y académico con el que está escrito, el autor expone su experiencia y apuesta clínica con una problemática que aborda a diario conjuntamente con otras disciplinas y sectores como el de la protección infantil. Así, el texto expone el contraste entre deber ser, generado desde las recomendaciones técnicas expuestas, con las realidades que cada lector enfrenta dentro de su cotidianidad disciplinar. Lo anterior es una posible guía para la transformación de conocimientos y prácticas...

Manual que contempla los aspectos conceptuales en los que se basa la práctica de la vigilancia en los servicios de Salud pública. Incorpora el conocimiento de los principios prácticos, teóricos y metodológicos que permiten al lector orientar su actividad en la vigilancia epidemiológica. Presenta una parte teórica, aunque prima la aplicación práctica a lo largo de toda la obra. Se acompaña de un CD, que incluye ejercicios y ejemplos prácticos y aplicativos.Escrito por especialistas en cada una de las áreas.

La historia del brote de Ébola más mortífero en la historia: un relato apasionante de los médicos y científicos que lucharon, y luchan, por protegernos. Zona caliente: área del laboratorio denominada así por los científicos que investigan los virus más letales como el ébola. Sellada herméticamente, sus accesos están rigurosamente controlados y los operarios visten trajes especiales sometidos a duchas de desinfección antes de abandonar el recinto. Parte de los hechos narrados en este libro transcurren en una «zona caliente» gestionada por el Ejército de Estados Unidos en...