Ruth Montes

La mejor biblioteca digital de libros en PDF, EPUB y MOBI

Aspectos bromatológicos de conservantes y colorantes

Ficha del Libro

Libro Aspectos bromatológicos de conservantes y colorantes

NDICE: Introducción. Colorantes - Colorantes orgánicos naturales: derivados isoprénicos; derivados del benzopireno; derivados de hidratos de carbono; otras estructuras. Colorantes orgánicos sintéticos: azoicos; trifenil metánicos; xantenicos; quinoleínicos; indigoides. Mdcanismos destoxicación de colorantes. Reacciones de reducción. Colorantes inorgánicos. Conservantes: orgánicos; inorgánicos. Antibióticos. Bibliografía

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Toxicología alimentaria

Número de páginas 15

Autor:

  • María Fatima Olea Serrano
  • Maria Del Carmen LÓpez MartiÍnez
  • Erminia LÓpez GarcÍa De La Serrana

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te ofrecemos varias opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.2

36 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Medicina

Rutherford's Vascular Surgery, 2-Volume Set

Libro Rutherford's Vascular Surgery, 2-Volume Set

Rutherford's Vascular Surgery - the most acclaimed comprehensive reference in its field - presents definitive, state-of-the-art guidance on every aspect of vascular health care, equipping you to make the best clinical decisions and optimize outcomes. Extensively revised by many new, international authors - led by Drs. Jack Cronenwett and K. Wayne Johnston - and now published in association with the Society for Vascular Surgery, this 7th Edition provides the authoritative answers that surgeons, interventionalists, and vascular medicine specialists need to provide effective care for vascular...

Terapias para el tratamiento de la psoriasis grave

Libro Terapias para el tratamiento de la psoriasis grave

Cada uno de los dieciséis capítulos presenta un aspecto concreto de la psoriasis y un tratamiento específico, entre los que se incluyen la fototerapia con UVB, el metotrexato, la acitretina, la ciclosporina, el apremilast, el etanercept, el infliximab, el adalimumab, el ustekinumab, el secukinumab y el ixekizumab. Adopta un enfoque basado en la evidencia para abordar la psoriasis grave difícil de tratar. Describe los tratamientos farmacológicos más novedosos, como el ixekizumab, además de los fármacos biosimilares recientemente aprobados por la FDA, un contenido único que no...

Se vende cuerpo

Libro Se vende cuerpo

Los grandes avances de la medicina y la cirugía ofrecen, cada vez más, la posibilidad de salvar vidas y de mejorar considerablemente su calidad gracias al trasplante de órganos. Sin embargo, esto abre un complejo debate ético entre el derecho de los enfermos a la mejor atención médica y el derecho a la integridad corporal de cada persona. En la actualidad, hay muchos más pacientes esperando un trasplante que donantes. Esto ocasiona que, en muchas sociedades, se considere automáticamente a cada difunto como donante de órganos si no hay una declaración explícita de no donar. La...

Libros Recomendados 2026



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas