Ruth Montes

La mejor biblioteca digital de libros en PDF, EPUB y MOBI

Aspectos bromatológicos de conservantes y colorantes

Ficha del Libro

Libro Aspectos bromatológicos de conservantes y colorantes

NDICE: Introducción. Colorantes - Colorantes orgánicos naturales: derivados isoprénicos; derivados del benzopireno; derivados de hidratos de carbono; otras estructuras. Colorantes orgánicos sintéticos: azoicos; trifenil metánicos; xantenicos; quinoleínicos; indigoides. Mdcanismos destoxicación de colorantes. Reacciones de reducción. Colorantes inorgánicos. Conservantes: orgánicos; inorgánicos. Antibióticos. Bibliografía

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Toxicología alimentaria

Número de páginas 15

Autor:

  • María Fatima Olea Serrano
  • Maria Del Carmen LÓpez MartiÍnez
  • Erminia LÓpez GarcÍa De La Serrana

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo obtener el libro?

A continuación, te ofrecemos varias opciones para adquirir el libro.

Valoración

Popular

3.2

36 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Medicina

Su guía del asma

Libro Su guía del asma

Este nuevo libro, publicado en colaboración con la Royal Society of Medicine, proporciona información detallada, útil y actualizada sobre el asma. Contiene consejos expertos aunque asequibles, con características tan útiles como: Palabras clave: desmitificar la jerga Preguntas y respuestas: responder a las preguntas candentes Mitos y realidades: acabar con los errores conceptuales Mi experiencia: qué se siente al vivir con alguien con esta enfermedad o al tratar a alguien con ella. Esta importante guía, que tiene el sello de excelencia y accesibilidad que caracteriza a la labor de la...

Procedimientos Clínicos Periodontales en Simuladores

Libro Procedimientos Clínicos Periodontales en Simuladores

Esta guía es un documento ilustrativo dirigido a estudiantes de odontología y cualquier especialista afín con interés de conocer cómo se realizan procedimientos en el área de periodoncia en un laboratorio de simulación. Contiene una descripción de los procedimientos para el diagnóstico y tratamientos básicos de las enfermedades periodontales y condiciones alrededor de dientes.

Evaluación Objetiva

Libro Evaluación Objetiva

SUMARIO CAPÍTULO 1. MEDICINA, FORMACIÓN Y EVALUACIÓN I. Consideraciones generales e introducción II. La evaluación objetiva CAPÍTULO 2. LA EVALUACIÓN EN LA UNIVERSIDAD I. Las competencias en medicina y los modelos para evaluarlas II. Resultados obtenidos desde la evaluación de las competencias III. Instrumentos para la evaluación IV. Retos futuros en la evaluación de las competencias CAPÍTULO 3. COMPETENCIAS: CONCEPTO, CLASIFICACIÓN Y EVALUACIÓN I. Introducción 1. Cambios en el enfoque del proceso de enseñanza- aprendizaje: el énfasis en la enseñanza al aprendizaje 2. Cambios ...

Libros Recomendados 2026



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas