Arquitectura y diseño

Cuaderno urbano es una publicación científica con arbitraje internacional dirigida a la difusión de artículos y ensayos que se ocupan desde las disciplinas científicas a la cuestión urbana -en el sentido más amplio del término-, combinando trabajos de caracteres empíricos, teóricos y ensayísticos que den cuenta de problemáticas locales, regionales y universales. La intención de la publicación es favorecer y promover la generación de ensayos y artículos de jóvenes investigadores con las reglas del arbitraje científico, colaborando en la producción editorial de sus ideas;...

The book presents the works of three Latin American architects whose designs share functionality and a unique and a protagonist vision of space. Architects Carlos Ott (b. Uruguay) and Mathias Klotz (b. Chile) are two of the most influential architects of Latin America recognized internationally with numerous prizes and with constructed projects in America, Asia and Europe, while young and noted architect Christian Wiese (b. Ecuador) is probably the best known architect in Ecuador with a solid international trajectory.

Ten examples of "private neighborhoods" or residential urbanizations mainly in the area surrounding Buenos Aires mostly built between 1990-2000 including neighborhoods with communal services, the country club, small farms or "club de chacras," a mountain village and large towns.

La cultura gastronómica de un grupo humano es uno de los medios más importantes para expresar su identidad y materializar su interpretación del cosmos que lo rodea. Lo comestible, aquello que pasa por una cocina y después llega al plato, se encuentra dotado de conocimientos y cultura desde el primer momento de su producción en el campo de cultivo y al pasar después por complejos métodos de selección que lo transforman históricamente en sujeto cultural. Al alimentarse y comer, el ser humano se caracteriza por ser un auténtico devorador de símbolos y significados. En los siglos que...