Architecture

Reúne ensayos acerca de la problemática del crecimiento urbano, especialmente en América Latina. Explica el problema a la luz de una concepción que efectivamente vincule la dinámica de la población con el desarrollo económico y correlacione la estructura de las ciudades con las contradicciones de las clases sociales y las formas de dominación.

Excerpt from Descripcion Artistica de la Catedral de Sevilla Formar la descripcion ar listica de un templo no es hacer il Cécerone, que rela ta de corrida todo lo que en él se contiene¿ con mil elo gios exagerados de los pro fesores que lo han trabaja do. Tampoco es cosa tan fá cil como piensan los que no saben ver en las belias artes, ni de tan poca impor tancia como juzgan los que las miran con desde_n, supo niendoías de ningun interes ni infiuxo en la república. Al contrario es asunto serio y difícil, que requiere cier tos conocimientos, por des gracia exoticos entre noso tros...

La teoría de la arquitectura en la actualidad, lejos de constituir un conjunto uniforme y coherente, se constituye por un conglomerado de aspectos dispersos que forman un mosaico entrelazado. El espacio, la memoria, el uso, la técnica, la luz, la percepción..., son algunos de los campos de interés que constituyen el rizoma caótico sobre el que se asienta el pensamiento arquitectónico. La Composición arquitectónica, entendida como el conjunto de disciplinas que configuran el substraigo teórico sobre el que se asienta la práctica de la arquitectura, se va organizando a partir de estas ...

La cultura gastronómica de un grupo humano es uno de los medios más importantes para expresar su identidad y materializar su interpretación del cosmos que lo rodea. Lo comestible, aquello que pasa por una cocina y después llega al plato, se encuentra dotado de conocimientos y cultura desde el primer momento de su producción en el campo de cultivo y al pasar después por complejos métodos de selección que lo transforman históricamente en sujeto cultural. Al alimentarse y comer, el ser humano se caracteriza por ser un auténtico devorador de símbolos y significados. En los siglos que...