Acciones para la igualdad efectiva de mujeres y hombres

El presente libro está dirigido principalmente a los estudiantes del módulo de Gestión de la Producción en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.;Su contenido se ha desarrollado a partir de los currículos de las diferentes comunidades autónomas, y tiene como objetivo acercar al alumnado al mundo de la gestión productiva en una cocina.;Consta de 7 Unidades en las que, de forma clara, didáctica y práctica, se pretende dar a conocer los contenidos que componen cada tema. Se comienza por el...

Actualmente solo 20 de cada 100 escolares alcanzan las recomendaciones de actividad física diaria que recomienda la Organización Mundial de la Salud. Siendo el centro educativo el lugar en el que pasan gran parte de su jornada diaria, cada vez son más los autores que ven en este entorno como el lugar ideal para aumentar la práctica de actividad física. Además, el movimiento es un elemento fundamental de algunas de las metodologías activas que se hacen hueco con fuerza en las aulas, como la “actividad física a través del currículum”. Este libro está centrado en ofrecer...

Spanish translation of "Jean-Jacques Rousseau, pédagogie et politique". Discusses the Swiss philosopher's ideas on education and political theory.

'El meu intent té a veure amb aconseguir parlar d'educació enmig del carrer, al costat del cafè servit al bar, entremig de notícies i de polítics. He persistit durant vint anys en aquest intent i ara teniu a les mans un recull d'aquest itinerari, centrat en l'educació dels més petits.'