Libros de Industrias (1 libros)

Se estudia la modernización de los sectores industriales no líderes en España durante los siglos XIX y XX, y revisa los casos del aceite, el azúcar, los alcoholes, las conservas, etc. y presenta también una visión global del retroceso sufrido por la industria de bienes de consumo tradicionales a causa de la política económica del primer franquismo.